近日，“年輕人不結(jié)婚，重創(chuàng)糖果業(yè)”被推上熱搜。

小小的一顆糖果，若說是大生意，其實(shí)利潤微薄，從幾毛到幾塊不等，若說是小生意，又勾連著千家萬戶的人際網(wǎng)絡(luò)。尤其是喜糖，家家謹(jǐn)小慎微，選了又選，不好因?yàn)橐活w糖失了面子。

糖果作為中果傳統(tǒng)里的那一點(diǎn)甜，曾歷經(jīng)輝煌，無數(shù)品牌曾靠一粒小小的糖果闖出大大的世界，例如徐福記，靠著一塊糖年入60億，連續(xù)17年穩(wěn)坐中國糖果業(yè)第一把交椅。但是到現(xiàn)在，糖果行業(yè)風(fēng)光不再，生意越來越難做。

而喜糖行業(yè)，將這一情況的主要原因歸結(jié)到年輕人不結(jié)婚上。有喜糖鋪老板就稱，“現(xiàn)在結(jié)婚宴訂的糖就比考學(xué)宴少?！睆?013年到2022年9年間，我國結(jié)婚人數(shù)從1000萬對跌破了700萬對。以一對新人婚禮喜糖消費(fèi)最保守1000元計(jì)算，100萬對新婚人數(shù)消失，整個喜糖產(chǎn)業(yè)就損失10億消費(fèi)額，這當(dāng)然會沖擊到喜糖生意。

但是糖果業(yè)沒落是多方原因綜合導(dǎo)致的，出了年輕人婚戀觀的改變，還有人們對糖果思想的轉(zhuǎn)變。對以前的人來說，糖果是“難得的甜蜜”，而現(xiàn)代人的思想逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闇p糖控糖，崇尚健康。據(jù)說，以前的一包結(jié)婚喜糖會裝28顆，現(xiàn)在一般則只裝8顆。

因此糖果業(yè)要將目光從年輕人是否結(jié)婚上移開，思考接下來該如何自救。

設(shè)計(jì)健康配方：迎合低糖低碳需求

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現(xiàn)代消費(fèi)者尤其是年輕人越來越關(guān)注健康，這推動了低糖和低卡路里食品的興起。糖果公司可以通過使用替代甜味劑，例如天然的羥基丁酸（Stevia）或赤蘚糖醇（Erythritol），來減少產(chǎn)品中的糖分和熱量。例如，“SmartSweets”是一個專門生產(chǎn)低糖糖果的品牌，他們的糖果每包含糖量少于3克，但口感仍然能夠滿足甜食愛好者的需求。

開發(fā)新口味：創(chuàng)造獨(dú)特體驗(yàn)

為了吸引消費(fèi)者的注意并提供新的味覺體驗(yàn)，糖果制造商可以探索并開發(fā)新口味。例如，結(jié)合流行文化中的熱門元素，比如“辣味巧克力”就是將傳統(tǒng)甜食與辣椒的刺激口感相結(jié)合，創(chuàng)造了全新的食物體驗(yàn)。另一種策略是利用地方特色，比如在亞洲市場推出“抹茶口味”糖果，這既符合本地消費(fèi)者的口味，也吸引了尋求異國情調(diào)的消費(fèi)者。

加強(qiáng)市場營銷：打造品牌形象

在營銷方面，糖果品牌需要采取多元化戰(zhàn)略以擴(kuò)大市場影響力。具體可以通過以下幾方面實(shí)現(xiàn)：

包裝創(chuàng)新：設(shè)計(jì)新穎、具有吸引力的包裝可以促進(jìn)產(chǎn)品銷售。例如，使用生物降解材料可以吸引環(huán)保意識強(qiáng)的消費(fèi)者。同時，小包裝設(shè)計(jì)不僅便于攜帶，還能減少消費(fèi)者對糖分?jǐn)z入的顧慮。

推廣策略：定期舉辦促銷活動，如限時折扣、買一送一等，可以刺激短期內(nèi)的銷售。另外，與其他品牌合作，如在咖啡店或電影院等場所銷售糖果，也能增加產(chǎn)品曝光。

社交媒體營銷：利用社交媒體平臺進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，可以增加品牌和消費(fèi)者之間的互動。通過發(fā)布引人入勝的內(nèi)容、互動游戲或競賽，可以提高用戶參與度和品牌忠誠度。例如，開展#SweetChallenge等話題挑戰(zhàn)，鼓勵粉絲分享他們的糖果食用時刻。

影響者營銷：與社交媒體影響者合作，可以讓產(chǎn)品觸及更廣泛的受眾。選擇與品牌定位相符的健康生活方式或美食博主進(jìn)行合作，可以提高產(chǎn)品的可信度和吸引力。

故事化營銷：講述品牌故事或糖果背后的有趣故事，能夠吸引消費(fèi)者的情感認(rèn)同。例如，可以介紹糖果的制作過程，或展現(xiàn)公司的社會責(zé)任活動，以增加品牌的正面形象。

通過這些多維度的策略，糖果行業(yè)可以在競爭激烈的市場中保持活力，不僅滿足現(xiàn)有消費(fèi)者的需求，同時也吸引新的顧客群體。實(shí)施這些策略需要創(chuàng)意、堅(jiān)持和適時的調(diào)整，但最終能夠幫助品牌在瞬息萬變的市場中立足。